神奈川県茅ヶ崎市で天然酵母・ドライイーストのパン教室と手作りパンを販売しています。
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パンのレッスン

折り込みレッスン!

  1月のドライイーストレッスンは折り込みレッスンですが連日、楽しく開催中。 今回は、お写真を撮れたので(いつもバタバタ、撮り忘れてます)生徒さまが焼き上げてくださったのものをご紹介! とっても美味しそうでキレイな焼き上 …

技術研究クラス フランス食パンレッスン@cobocobo

またまた更新が滞り、スミマセン。 先月になりますが鎌倉の天然酵母パン教室 cobocoboさんの技術研究クラス【フランス食パンレッスン】を受講してきました。 お店でもオープンからかかさず毎回焼いているパンなのですがこうし …

技術研究クラス バゲットレッスン@cobocobo

鎌倉の天然酵母パン教室 cobocoboさんの【技術研究クラス バゲットレッスン】を受講してきました。      仕込みから焼成まで2日間にわたって行われるレッスンです。 緊張感のあるすべてのことにおいて勉強になる中身の …

開店11周年記念レッスン 第二弾@cobocobo

ゴールデンウイークの始まる少し前に天然酵母パン教室 cobocoboさんの『開店11周年記念レッスン 第二弾』に行ってきました。  メニューは・・・ 『バンズ』 歯切れの良いパンに先生が作ってくださったフィリングをめいっ …

開店11周年記念レッスン@cobocobo

4月の天然酵母教室cobocoboさんのスペシャルレッスンは『開店11周年記念レッスン』でした。 今回のメニューは・・・     【パン メロン】 メロンパンなのですがものすごーくお洒落なキュートなメロンパンでした。お味 …

春のレッスン@cobocobo

先週になりますが天然酵母パン教室 cobocoboさんの3月のスペシャルクラス『春のレッスン』受講してきました。   今回のメニューは・・・     【プレッツェル】 正直、難しかったです。↑のお写真は、先生がお作りにな …

バレンタインレッスン@cobocobo

  天然酵母パン教室 coboocoboさんの2月のスペシャルクラス『バレンタインレッスン』を受講してきました。 バレンタインということでお菓子が1種類【ブッセ~バレンタイン仕立て】はバレンタインにぴったりなとっても可愛 …

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