神奈川県茅ヶ崎市で天然酵母・ドライイーストのパン教室と手作りパンを販売しています。

レッスンのお知らせ

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12月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① クグロフサレちょっぴり甘めの生地にベーコンやチーズなどを入れて焼き上げる塩味のクグロフです。  ② ツォップスイスの伝統的な編みパンです。今回は、クリスマスバージョンで作ります。  1日(火)、 …

11月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン  ① あん食パン漉し餡を折り込んで作る食パンです。以前レッスンで行った『桜餡食パン』よりも簡単な成形で作っていきます。トーストしてバターをのせていただくと最高の美味しさです。  ② 全粒粉マフィン全 …

10月のレッスンのお知らせ

  8月に行ったドライイーストと天然酵母のコラボレッスン! とても人気があり、リクエストをいただいたので、 10月にも開催いたします。   ★ 天然酵母のパン     【リュスティック】 ROCOPANでもファンの多い【 …

9月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン    ① チョコとナッツのカンパーニュココア生地の中に、ナッツとチョコとドライフルーツが入ったちょっぴり小さめの可愛いサイズで焼き上げるカンパーニュです。  ② ミルクブレッド お食事にも …

8月のレッスンのお知らせ

   8月は、今までで初めての天然酵母とドライイーストの 両方を作るコラボレッスンとなります。   【天然酵母のパン】      マンゴー&チョコスティック  ドライマンゴーとホワイトチョコをフィリングに入れた  食べや …

夏休み親子パン教室のお知らせ

夏休み限定の親子でのレッスンです。親子でのパン作りで夏休みのステキな思い出を作ってください!  ★ 日程   18日(火)、20日(木)、21日(金)、22日(土)★ 時間   午前10時~午後2時 (進行状況によっては …

7月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン  ① 全粒粉フランクベーグル全粒粉入りの生地で、ちょっぴり変わった成形のベーグルを作ります。 ② ベリーのスイートフォカッチャベリーと組みあわせる何かは、お楽しみ!おやつにもなる甘いフォカッチャを作 …

6月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン  ① シナモンロール 『ROCO PAN』でベスト3に入る人気のパン! 特製シナモンペーストを使って焼き上げます。    ② スコーン サレ 酵母を使って塩味のお食事用スコーンを作ります。   7日 …

5月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン  ① 生クリーム食パン 生クリーム、バター入りの リッチな食パンを作ります。   ② バナナシフォンケーキ 太白ごま油を使って フワフワのシフォンケーキを作ります。 (酵母、ベーキングパウダーは 使 …

4月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン     ① オレンジブリオッシュ爽やかなオレンジ風味のブリオッシュを作ります。  ② セサミウインナー相性抜群のゴマ入りの生地とウインナーでお惣菜系のパンを作ります。  5日(日 …

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