神奈川県茅ヶ崎市で天然酵母・ドライイーストのパン教室と手作りパンを販売しています。

レッスンのお知らせ

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4月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ①桜あんぱん桜の季節がやってきました。今年の桜あんぱんは、中に求肥を入れて和菓子っぽく仕上げていきます。  ②マルチグレイン食パンマルチグレインシリーズ第2弾ベーグルの次は、食パンを作ります。サンド …

3月のレッスンのお知らせ

3月は、天然酵母レッスンのみとなります。 ★ 天然酵母レッスン   ① 3種のチーズのキッシュ人気の高いキッシュを作ります。フィリングは、3種のチーズと何が入るかはお楽しみ!15センチの型で焼き1台お持ち帰りで …

2月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① デニッシュ2種折り込み生地を使って、おやつ系のデニッシュとお惣菜系のデニッシュの2種類を作ります。おやつ系は、『マロンデニッシュ』お惣菜系は、当日までのお楽しみです。  1日(月)、2日(火)、 …

1月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① メロンパンリクエストを沢山の方からいただいていた『ROCO PAN』でも人気の高いメロンパン。天然酵母のメロンパンは、初レッスンになります。  ② マルチグレインベーグル年の初めに、初心に戻り、 …

12月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① クグロフサレちょっぴり甘めの生地にベーコンやチーズなどを入れて焼き上げる塩味のクグロフです。  ② ツォップスイスの伝統的な編みパンです。今回は、クリスマスバージョンで作ります。  1日(火)、 …

11月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン  ① あん食パン漉し餡を折り込んで作る食パンです。以前レッスンで行った『桜餡食パン』よりも簡単な成形で作っていきます。トーストしてバターをのせていただくと最高の美味しさです。  ② 全粒粉マフィン全 …

10月のレッスンのお知らせ

  8月に行ったドライイーストと天然酵母のコラボレッスン! とても人気があり、リクエストをいただいたので、 10月にも開催いたします。   ★ 天然酵母のパン     【リュスティック】 ROCOPANでもファンの多い【 …

9月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン    ① チョコとナッツのカンパーニュココア生地の中に、ナッツとチョコとドライフルーツが入ったちょっぴり小さめの可愛いサイズで焼き上げるカンパーニュです。  ② ミルクブレッド お食事にも …

8月のレッスンのお知らせ

   8月は、今までで初めての天然酵母とドライイーストの 両方を作るコラボレッスンとなります。   【天然酵母のパン】      マンゴー&チョコスティック  ドライマンゴーとホワイトチョコをフィリングに入れた  食べや …

夏休み親子パン教室のお知らせ

夏休み限定の親子でのレッスンです。親子でのパン作りで夏休みのステキな思い出を作ってください!  ★ 日程   18日(火)、20日(木)、21日(金)、22日(土)★ 時間   午前10時~午後2時 (進行状況によっては …

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