神奈川県茅ヶ崎市で天然酵母・ドライイーストのパン教室と手作りパンを販売しています。

レッスンのお知らせ

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『Autumn Lesson!ベーグル』のお知らせ

『Autumn Lesson』第1回目  天然酵母のベーグル 朝、晩、涼しくなり少しずつ秋を感じるこの頃パン作りにも良い季節になってきました。一緒にパンを作りませんか! まずは、人気のベーグルから! 基本の『プレーンベー …

9月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① さつま芋のバトン秋を先取り、美味しいさつま芋を使ったスティックタイプのパンです。  ② ふすまのカンパーニュふすまのドッグパンに続き、ふすまシリーズ第2弾今回は、大きなカンパーニュを作ります。 …

8月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン   ① マーブルブレッド 3種類の生地を使って カラフルなパンを 焼き上げます。 生地は、プレーンとその他2種類は 当日までのお楽しみ! クグロフ型で焼き上げるので プレゼントにもぴったり …

7月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン   ① ふすまのドッグパン食パンと並んでデイリーのパンにストックしておきたいドッグパン。今回は、栄養価の高い小麦ふすまを入れて作ります。ご試食は、お好みのものをサンドして召し上がっていただ …

6月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン  ① 抹茶のミルククリームサンド抹茶生地のパンに練乳入りのミルククリームをサンドして仕上げるおやつパンです。  ② ポモドーロ仕込み水は、トマトジュースを使い成形もトマトをイメージしてキレイなトマト …

5月のレッスンお知らせ

★ 天然酵母レッスン   ① ジャーマンポテト フワフワモチモチな生地に 国産ベーコンとポテト、チーズを合わせてお惣菜パンを作ります。 (お写真は、バジルポテトです。 当日のレッスンでは、トッピングが ジャーマ …

5月の【天然酵母パン】体験レッスンのお知らせ

5月は、【天然酵母パン】体験レッスンを開催いたします。  お家でパンを作ってみたいな~と思っている方今までお家で作っているけど思うように焼けない方ご家族やお友達に美味しいパンを作りたい方天然酵母のパンを作ってみたい方パン …

4月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ①桜あんぱん桜の季節がやってきました。今年の桜あんぱんは、中に求肥を入れて和菓子っぽく仕上げていきます。  ②マルチグレイン食パンマルチグレインシリーズ第2弾ベーグルの次は、食パンを作ります。サンド …

3月のレッスンのお知らせ

3月は、天然酵母レッスンのみとなります。 ★ 天然酵母レッスン   ① 3種のチーズのキッシュ人気の高いキッシュを作ります。フィリングは、3種のチーズと何が入るかはお楽しみ!15センチの型で焼き1台お持ち帰りで …

2月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① デニッシュ2種折り込み生地を使って、おやつ系のデニッシュとお惣菜系のデニッシュの2種類を作ります。おやつ系は、『マロンデニッシュ』お惣菜系は、当日までのお楽しみです。  1日(月)、2日(火)、 …

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