神奈川県茅ヶ崎市で天然酵母・ドライイーストのパン教室と手作りパンを販売しています。

レッスンのお知らせ

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12月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① ベーグル3種    人気のベーグルいろいろなタイプのベーグルを3種類作ります。 2日(日)、7日(金)、8日(土)、14日(金)、16日(日) ★ アンコールレッスン ① 餡食パン 餡子を使った …

11月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① パンプキンレーズン とっても相性の良いかぼちゃとレーズンを使って作ります。 ② 苺のスコーン 苺を使って作る酵母のスコーンです。 4日(日)、8日(木)、10日(土)、11日(日)、15日(木) …

10月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① ソーセージドーナツ 昔懐かしいお惣菜系の揚げパンを作ります。(画像準備中です) ② りんごの甘いフォカッチャ もちもちの生地に甘酸っぱいりんごを合わせておやつパンを作ります。 5日(金)、6日( …

9月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① 和風なエピ 和の素材を使った変わりエピを作ります。 ② オリーブのパン 2種類のオリーブを使ったもっちりタイプのパンを作ります。(画像準備中です) 2日(日)、7日(金)、8日(土)、14日(金 …

8月のレッスンのお知らせ

  ★ 天然酵母レッスン ① 夏野菜のキッシュ ビタミンカラーの夏野菜を使ってキッシュを作ります。 ② ロールパン お食事パンの定番みんな大好きなロールパンを作ります。 3日(金)、4日(土)、9日(木)、11 …

7月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① スティッキーバンズ アメリカの定番のおやつパンキャラメルとナッツが上にのったパンです。 ② リュスティック・フィグ セミドライの白無花果を入れたリュスティックを作ります。(画像準備中です) 5日 …

6月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① マルチグレインのバンズ 久しぶりのマルチグレインシリーズ今回はバンズです。 ② オレオベーグル オレオクッキーが生地にも中にもたっぷりのおやつベーグルを作ります。 1日(土)、2日(日)、7日( …

5月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン  ① コーヒー風味のスイートブールとても人気の高いスイートブールのコーヒーバージョンです。 ② 枝豆とコーンのパン 夏を先取り、枝豆とコーンを使ったパンを可愛らしい四角セルクルで作ります。 …

4月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン  ① キタノカオリのチャバタイタリアのしっとり、モチモチなパン。サンドウィッチにぴったりです。  ② オレンジクリームパンオレンジ風味のクリームを入れて焼き上げるおやつパンです。 …

3月のレッスンのお知らせ

★ 天然酵母レッスン ① 桜のベーグル春を先取り、桜餡とクリームチーズを入れて桜色の可愛らしいベーグルを作ります。 ② ちくわパン丸ごと1本ちくわを使ってお惣菜パンを作ります。 9日(金)、10日(土)、11日(日)、1 …

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