7月のレッスン

暑さの厳しかった７月ですが
皆さま、汗をかきながら
頑張って
7月のレッスンもご参加いただきました。

天然酵母レッスンは
甘いタイプの
【ベリーのスイートフォカッチャ】と
成形が楽しい
【全粒粉フランクベーグル】を
作りました。

【ベリーのスイートフォカッチャ】は
中にクリームチーズが、挟まれています。
仕上げにはグラニュー糖をかけて焼きあげる
モチモチの生地に
ベリーの酸味がアクセントの
パンです。

【全粒粉フランクベーグル】は
通常のベーグルの成形とは違い
皆さま、戸惑っていましたが
美味しく焼き上がりました。

そして
『ドライイーストレッスン』では
お食事にぴったりな
【ベーコンオニオンブレッド】と
こちらは、おやつにぴったりな
【あんぱん＆生クリームあんぱん』を
作りました。

【ベーコンオニオンブレッド】は
角切りベーコンと玉ねぎとチーズの
盛りだくさんで
食べ応え満点なのですが
皆さま、ご試食では結構な量をペロリ！（笑）

【あんぱん＆生クリームあんぱん】は
生地量よりも多い餡子を包むのに
苦労していましたが
焼き上がったパンを見たら
わぁ～っと歓声が上がりました。

ものすごい暑さの中での作業が終わり
やっとご試食です。
デザートの【生クリームあんぱん】まで
完食していただき
美味しい楽しいご試食タイムになりました。

7月もご参加くださった生徒さま
いつもですが、
楽しい時間をありがとうございました。