鎌倉の天然酵母パン教室 cobocoboさんの
【技術研究クラス バゲットレッスン】を
受講してきました。
仕込みから焼成まで
2日間にわたって
行われるレッスンです。
緊張感のある
すべてのことにおいて
勉強になる
中身の濃いレッスンでした。
これからの課題も
あらためて感じて
私のパン修行は
まだまだ続きます。
ご指導くださった先生方
ご一緒してくださった生徒さま
ありがとうございました。
神奈川県茅ヶ崎市で天然酵母の手作りパンを第１、第3、第5の火曜日だけ販売しているロコパンです。
通信販売はこちらで販売しています。
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茅ヶ崎 ROCO PAN
